Фенхель - дворічна рослина з сімейства сельдереев, спочатку знайдене в Середземноморському регіоні. Його цілющі властивості знайшли широке застосування, що спонукало культивування і в інших частинах світу, і тепер фенхель можна знайти на більшості континентів. Для нормального росту фенхелю, потрібно багато тепла, сонця і вологи. Насіння фенхелю цінуються своїм позитивним впливом на травну систему і пряним солодкуватим ароматом, що нагадує аніс.
Фенхель насіння застосування в кулінарії (страви)
Як пряна рослина, фенхель використовується як прянощі для хліба (поряд з анісом, кмином і коріандром) та італійських страв на основі паст, смаженої свинини і ковбас. Його також додають квашену капусту, страви з риби і морепродуктів. Ідеально підходить для консервування овочів, особливо огірків. Він збагачує смак і аромат супів і соусів. Фенхель насіння додають при приготуванні алкогольних напоїв, таких як абсент, пастіс. Фенхель зерно чудово доповнює аромат смаженого м'яса, зокрема яловичини та птиці, а так само сирів.
Корисні властивості насіння фенхелю
Насіння фенхелю використовуються для полегшення різних захворювань, пов'язаних з напругою гладких м'язів, таких як: розлад шлунку, метеоризм, запори, болючі менструації, проблеми з сечовидільної системою. Крім того, насіння фенхелю, є джерелом калію, фолієвої кислоти і вітаміну С.
Насіння фенхелю, як лікарська рослина:
- стимулюють виділення шлункового соку
- зменшують напруження гладких м'язів травного тракту
- зменшують біль, викликану метеоризмом, і відновлює правильний протягом травних процесів
- жування декількох насіння фенхелю освіжає дихання
- антибактеріальні властивості фенхелю усувають причину неприємного запаху з рота
- стимулюють секрецію слизу, полегшують відкашлювання
- регулярне вживання чаю з фенхелю сприяє виведенню з організму зайвої води
- допомагає позбутися від токсинів з організму і знижує ризик захворювань сечовивідних шляхів
Фенхель також широко застосовується в косметології. Ефірні олії, які містить фенхель, включають анетол і фенхон використовуються в косметичній, фармацевтичній і харчовій промисловості. Їх можна знайти в зубних пастах, рідини для полоскання рота і милі.
Як зберігати фенхель насіння
Зберігати в недоступному для дітей місці в запечатаних упаковках, захищати від світла і вологи.
Ціна насіння фенхелю на сайті актуальна. Ви можете купити насіння фенхелю з доставкою в будь-яке місто України, для цього, залиште замовлення на сайті або зателефонуйте нам, для замовлення в телефонному режимі.