Машинка Dolmer це дивовижний універсальний прилад, який самостійно згортає голубці різного розміру.

Ви зможете перетворити рутинну роботу на справжнє задоволення. Гранично прості — покладіть капусний або виноградний листок на прилад, зверху розподіліть фарш. Після цього всі разом треба помістити в спеціальний отвір у Dolmer. Плавно рухайте каретку, щоб приготувати голубці.

Апарат для закручування кулінарних виробів Dolmer розроблявся для полегшення праці, скорочення часу та поліпшення якості кінцевого продукту.

Пристрій для голубців можна використовувати в домашніх умовах, у кафе та ресторанах, у невеликих виробничих цехах.

Dolmer не вимагає особливих навичок експлуатації та знань, безпечний у використанні. Буквально за кілька спроб, дотримуючись правил, описаних нижче, Ви вже будете зі спритністю завертати долму, голубці високої якості.

Перед встановленням машинки на робочу поверхню зволожте стрічку. Протріть вологою ганчіркою робочу поверхню, на яку буде встановлений Dolmer.

Застосування машинки для завертання голубців і часточки Dolmer:

1. Покладіть підготовлений виноградний лист глянсовий боком до стрічки поверх пристрою так, щоб початок аркуша розташовувався на верхній крайці каретки стьобабельком до верху, а інша, більша частина, на самому пристрої.

2. Покладіть чайною ложкою необхідну кількість фаршу на крайку аркуша, акуратно вдавлюючи все разом у віконечко під стрічкою. Початкова частина аркуша разом із фаршем і стрічкою має повністю вкластися в віконце, а більша частина — залишитися на робочій поверхні Dolmerа.

3. Помильно, коли фарш або іншу начинку вкладають у середину аркуша, фарш має лежати на краю аркуша в спеціальному заглибленні, це дуже важливо для нормальної роботи Dolmer. Отже, у вас вийде щільно загорнутий, правильної, циліндричної форми продукт.

4. Однією рукою притримуючи пристрій за основу, а іншою рукою тримаючи ручку каретки, плавно просувайте каретку вперед до упору. У процесі просування каретки автоматично формується продукт ідеальної циліндричної форми, який переміщається самостійно в приймальний лоток, звідки викладається в каструлю.